|
Hemelse Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kg stevige aardappelen(bv.Desiree)
- 40 gr gesmolten boter
- 150 ml slagroom
- 2 tenen knoflook geraspt
- zout en peper
Voorbereiding: Aardappelen schoonboenen en in de schil koken tot ze bijna gaar zijn maar nog wel stevig aanvoelen.Dit kan een dag van te voren.
Bereidingswijze: Schillen verwijderen en de aardappelen grof raspen.Knoflook even fruiten in wat boter.Laagje aardappel in de schaal leggen en zout, peper en knoflook erover strooien.Dit steeds herhalen.De slagroom en de gesmolten boter erover gieten.Niet aandrukken.20-25 min.in de oven bakken tot de schotel goudbruin en knapperig is.
|
|
|